bağırsak mikrobiyotası
-
Gıda
Ekşi Maya ile Başlayan Yolculuk: Türkiye’de Fermantasyon Bilimi Neden Yeniden Yükseliyor?
Ekşi maya, kefir ve tarhana gibi geleneksel Türk fermente gıdalarının mikrobiyom ve bağırsak sağlığıyla ilişkisi bilimsel açıdan inceleniyor.
Devamını Oku » -
Sağlık
Oto Bira Yapımı Sendromunda Yeni Dönem: Suçlu Mantarlar mı, Bakteriler mi?
Oto bira yapımı sendromunda sarhoşluğun nedeni mantarlar mı bakteriler mi? Yeni araştırma, bağırsak bakterilerinin rolünü ayrıntılı biçimde ortaya koyuyor.
Devamını Oku »