Türk Mutfağı
-
Kültürel Tarih
İsveç Köftesi ve Lahana Dolmasının Türk Kökeni: Kral XII. Karl’ın Mirası
İsveç köftesi hakkında şaşırtıcı gerçekler. Kral XII. Karl'ın Osmanlı'dan getirdiği tarifler, bugün İsveç'in ulusal yemekleri olarak biliniyor.
Devamını Oku » -
Tarih
Okyanusya’daki Türk Diasporasının Kökenleri ve Göç Hikayesi
Okyanusya Türkleri'nin tarihî köklerini keşfedin: Avustralya, Yeni Zelanda ve Papua Yeni Gine'deki göç hikayeleri, kültürel izler ve diaspora başarıları. Detaylı…
Devamını Oku » -
Gıda
Türklerin Tatlı ve Şekerle Tarihi İlişkisi: Göçebelikten Zengin Sofralara
Türklerin tatlı ve şekerle tarihi ilişkisi: Göçebe dönemde ayıp sayılan tatlılar, İslâmlaşma ve yerleşik hayatla mutfak yıldızı oldu. İbn Battuta'nın…
Devamını Oku » -
Yemek Tarifleri
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu köftenin tarihçesi ve kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, Osmanlı İmparatorluğu döneminden günümüze kadar geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere…
Devamını Oku »